La gastronomía de Cantabria tiene en El Nuevo Molino su mejor reflejo. Desde sus orígenes, el restaurante que soñó José Antonio González para dar continuidad al sueño que un día alumbró Víctor Merino en Puente Arce hunde sus raíces en el entorno. En sus fogones la inmensa y rica despensa cántabra adquiere nuevos matices que son la base de una cocina clásica adaptada con guiños contemporáneos que permiten interpretar platos de siempre y hallar nuevos formatos para los sabores de toda una vida. Mar y montaña. Océano y piedra. Huerta y terruño. Ganaderos, queseros, agricultores y pescadores se convierten en los mejores aliados para una culinaria anclada en el producto.
En el restaurante Las Olas de Noja ofrecemos una gastronomía de calidad con vistas a la Playa de Trengandín, que lo convertirá en tu restaurante en Noja favorito.
Disponemos de una terraza acristalada que permite disfrutar del entorno en cualquier época del año.
No dejes de probar nuestras especialidades: las mejores paellas de Noja, parrilladas de marisco y pescado, la mejor carne de Cantabria, ensaladas… y por supuesto, los postres del carrito. Reservas 942 63 00 36.
«Amplio restaurante a escasos 300 metros de la playa de Ris. De comida generosa y casera, destacan nuestras pizzas artesanales hechas en el horno de piedra de toda la vida, pasta fresca hecha por nosotros y cocida al momento, y ahora también hemos añadido una zona internacional, compuesta de platos americanos como hamburguesas, platos mexicanos como burritos o nachos, platos españoles como paellas de marisco… Todo ello elaborado de forma casera por nosotros, y siempre con materias primas de primera calidad seleccionados en el origen. Carta vegetariana con posibilidad de algún plato vegano.
También tienes la opción Take Away en todos los platos de la carta. Puedes venir a recogerlo al restaurante o te lo llevamos donde nos digas.»
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